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亿百体育手机版:实践国际技职梦想 明台国际厨艺特招班培育料理金牌与年轻主厨

时间:2021-12-13 01:15

明台高中餐饮管理科获奖表现突出,专业用心师资与国际化餐旅教学,长期推动主厨厨艺讲座、师生海外游学、课程技术研发等活动。(图/记者林重蓥摄)

明台高中餐饮管理科获奖表现突出,每年的全国技能竞赛及商业类技能竞赛均屡获佳绩,在中餐烹饪、餐饮服务技术、烘焙成绩名列前茅。2020年世界杯于俄罗斯参赛之西点职种选手,就是来自明台高中的学生。餐饮管理科校内课程在每年三月份办理主厨周,主厨精致巧思的手艺,让学生可以边看边笔记把握学习机会,不但体会顶级料理的精髓,还可以可亲自操作佳肴美食,更能提升创意思维与国际视野。


明台高中餐饮管理科一直以来都顺应的餐饮发展趋势以及餐旅学子的需求,从国际专业的层面,多方延伸学习管道与特色课程,其中更增加餐饮烘焙实务课程、日式料理等更多元的优势,邀约各界人士与学生分享经营管理哲学,或是名厨示范教学等专业领域,不仅与餐饮业界接轨,同时多元化开展学生的餐饮学习视野。


今年校方再度开办餐饮国际厨艺班特色招生,期许培育出以家乡文化为底蕴、具备国际视野的世界公民,全球化是必然趋势,具备前瞻性国际视野的人才更是各行各业亟欲争取的对象,也因此明台高中餐饮管理科才会设立餐饮国际厨艺班,透过特别设计的课程,提升学生的眼界与实力,才能与世界无缝接轨。


明台高中拥有最雪铁龙、专业的学习环境,还有符合劳动部乙、丙级中餐检定、烘焙食品的实习教室,成为中部少数中餐、烘焙检定典范考场。专业用心师资与国际化餐旅教学,长期推动主厨厨艺讲座、师生海外游学、课程技术研发等活动,3月13日星期六上午9时30分在政光大楼7楼国际会议厅,举办“2021明台高中国际技职梦想学园入学说明会”欢迎国中同学、家长莅校参观。学习专业、适性多元,与国际接轨,展现“立足台湾,走向国际”的软实力,升学首选明台,未来成就非凡!更多信息www.mths.tc.edu.tw,电洽(04)23393071。